Asters maritime au naturel 200g

200g

Localement appelée "oreilles de cochon" ou "feuilles" , cette plante vivace de la famille des marguerites tire son nom de ses inflorescences en forme d'étoile. L'aster est souvent présente dans les estuaires. La feuille charnue étroite et sombre est à ne pas confondre avec celle du lilas de mer.
En cuisine on en fait des merveilles, sa saveur entre l'oseille et l'artichaut offre de multiples possibilités.
En bocal au naturel, vous pourrez les préparer en compote ou en soupe.

6.00 €