Filets de hareng fumé

200g

Le grand classique, le Hareng mis en œuvre est d’origine des Mers du Nord, pêché dans les eaux froides au large de la Norvège. Comme son nom l’indique, son salage est très doux et son fumage délicat s’effectue dans des fours à l’ancienne appelés coresses, méthode verticale pour une meilleure répartition des fumées. Il est ensuite épluché ce qui donnera aux filets ses reflets argentés.

 

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G : ENERGIE 698 KJ (167 KCAL) , MATIERES GRASSES 10 G DONT ACIDES GRAS SATURES 2.4 G, GLUCIDES

Conditionné sous vide

 

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