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Saumon fumé à la ficelle tranché JC David

poids variables de 1,3 à 2,3 kg

Ce délicieux saumon est disponible uniquement sur commande ! 

Les poissons sont issus des meilleurs  fermes dans les lochs d'Ecosse, là ou les courants sont forts et les eaux pures et froides. Ils sont ainsi élevés dans des conditions très proches de leur milieu naturel ce qui leur donne une chair ferme et maigre.

A boulogne sur Mer, ils sont filetés, parés et tranchés à la main. Ils sont salés au sel sec et sont ensuite fumés à la corde, à l’ancienne dans de véritables fours à bois.

VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100 G : ENERGIE 856 KJ (205 KCAL), MATIERES GRASSES 13 G      DONT ACIDES GRAS SATURES 3.5 G, GLUCIDES

 

Conditionné sous vide

Produit frais expédié via Colissimo seulement s'il ne fait pas trop chaud ! 

Date limite de consommation: 10 jours
65.00 €