Filets de haddock fumé

12,00 €Prix

Le haddock désigne le poisson églefin après fumage. Si le haddock JC David est si bon, c'est parce que les filets d’églefins sont salés en saumure puis colorés naturellement au rocou. Ils sont ensuite fumés de façon artisanale dans de véritables fours à bois à l'ancienne, appelés coresses. 

 

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300g. Eglefin (melanogramus aeglefinus) pêché au chalut, aux lignes, à la senne en Atlantique Nord-Est, sel, colorant E160-B (rocou). Ce produit est issu d’une pêcherie responsable. Origine : France. Conditionnement sous-vide. A conserver entre 0 et +4°C. A consommer dans les 24 heures après ouverture du sachet, dans la limite de la durée de vie.

 

 

Produit frais expédié via Colissimo seulement s'il ne fait pas trop chaud !