Salicorne au naturel
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La salicorne est une plante sauvage que l'on trouve en baie de Somme, sur des zones régulièrement recouvertes par la marée. Appelée aussi "passe-pierres", "haricot de mer" ou encore "corne de sel", elle est cueillie à la main de mai à août... avec amou. Si on l'aime tellement, c'est parce qu'elle est faible en calories, riche en minéraux (sodium, phosphore, calcium), en vitamines A - C - D et en oligo-éléments (iode, zinc) !
Conservée au naturel, elle se déguste en salade ou revenue à la poêle dans du beurre ou de l'huile d'olive, ail et persil. Elle enchante les poissons, les viandes ou les volailles.
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175g. Salicorne, eau, citron, sucre.