Soude maritime

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La soude maritime est aussi appelée suède maritime, ou même pompon ! Il s'agit d'une plante annuelle de 10 à 50 cm de hauteur. Cette plante était autrefois utilisée pour la production artisanale de soude. Elle était récoltée puis brûlée. De ses cendres, on obtenait de la soude qui entrait dans la composition du savon. Riche en vitamine C, elle est antiscorbutique, tonique et régulatrice du système endocrinien. À consommer sous forme de condiment dans une salade !

 

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200g. Soude maritime, eau, citron, sucre.