gras mouton

Le Gras Mouton 2022 est un Muscadet sur lie frais, floral et authentique, issu du Domaine de la Pepière, référence incontournable du Muscadet biologique et biodynamique. Cette cuvée exprime avec élégance le terroir de la Sèvre et Maine, offrant un vin blanc vif et plein de personnalité.
Élaboré sur des sols de gneiss et d’argile-siliceux, le vignoble bénéficie d’une exposition idéale sur la pente sud d’une colline qui surplombe la Maine. Le résultat : un vin pur, équilibré, où la fraîcheur et la minéralité se marient parfaitement à des notes florales délicates.
🍇 Caractéristiques
Appellation : Muscadet Sèvre et Maine AOC
Couleur : Blanc
Cépage : Melon de Bourgogne
Millésime : 2022
Culture : Biologique et biodynamique, sols labourés et griffés, protection naturelle (soufre, cuivre, plantes), sans molécules de synthèse
Élevage : Sur lie, pour apporter rondeur et complexité
Alcool : env. 12 % vol
Température de service : 12–14°C
Potentiel de garde : 2 à 3 ans
👃 Notes de dégustation
Robe : Jaune pâle aux reflets lumineux
Nez : Floral avec des notes de fleurs blanches et de fruits frais
Bouche : Fraîche, vive et minérale, belle tension en finale, avec une persistance agréable
🍽️ Accords mets & vins
Idéal pour accompagner :
Apéritifs estivaux
Fruits de mer et coquillages
Crustacés
Poissons grillés ou en sauce légère
Salades et légumes frais
🌿 Style & philosophie
Le Gras Mouton reflète la philosophie du Domaine de la Pepière : un respect total du terroir et de la vigne. En agriculture biologique et biodynamique, chaque geste en vigne vise à révéler la pureté du fruit et la minéralité du sol. Un vin sincère, vivant et gourmand.
⭐ Pourquoi on l’aime
Un Muscadet sur lie vibrant et élégant, parfait pour l’apéritif ou pour sublimer vos plats de la mer. Sa fraîcheur et son expression florale en font un incontournable pour tous les amateurs de vins blancs authentiques et respectueux de la nature.