Le saviez‑vous ? L’appellation « noix de Saint‑Jacques » n’est pas protégée, et certains produits utilisent du pétoncle à la place. Chez L’Atelier du Cuisinier, chaque soupe est préparée avec de véritables noix de Saint‑Jacques, pêchées dans la Baie de Saint‑Brieuc, pour un goût marin authentique et généreux.

Cette soupe artisanale associe tomates, poissons sélectionnés (rouget grondin, cabillaud, congre ou autres selon arrivage), crème et aromates pour une texture onctueuse et un équilibre parfait entre douceur et notes iodées.

🍽️ Conseils de dégustation

• À réchauffer doucement pour préserver toute la saveur des Saint‑Jacques

• Parfaite en entrée ou pour un repas léger et raffiné

• Accompagne délicieusement un vin blanc sec ou un vin rosé léger

🌿 Caractéristiques & conservation

• Volume net : 500 ml

• Fabriqué en France

• Sans conservateur conformément à la législation

• Après ouverture, se conserve 3 jours au réfrigérateur

⚖️ Valeurs nutritionnelles pour 100 g

• Énergie : 340 kJ / 82 kcal

• Matières grasses : 6,1 g (dont acides gras saturés 2,7 g)

• Glucides : 2 g (dont sucres 0,6 g)

• Protéines : 4,7 g

• Sel : 0,56 g

🧾 Ingrédients

Eau, tomate, chairs de Saint‑Jacques 10,5 % (mollusque), poissons 10,5 % (rouget grondin, cabillaud, congre ou autre selon arrivage), crème (lait), oignon, vin blanc, champignon, ail, huile d’olive, sel de Millac, poivre, thym, laurier, épaississant : carraghénanes (extrait d’algues).

Informations allergènes : contient crustacés, mollusques et lait. Peut contenir des traces de crustacés et de soja.

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